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Localizado na loja-conceito da Jorge Bischoff, espaço oferece degustação com rótulos produzidos no Valle do Uco, em Mendoza.
Desde maio de 2025, a Aregala Internacional e a Cozinheiros Sem Fronteiras-Brasil apoiam oficialmente cursos gratuitos de Qualificação Social e Profissional em São Paulo. As formações abrangem áreas como panificação, pizzaria, confeitaria, marmitaria, gestão de vendas e o curso de garçom e garçonete. As aulas ocorrem em espaços estratégicos, incluindo o Hotel Unique, Hotel Nacional…