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Categoria: Gastronomia
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Destino paulista une alta gastronomia artesanal, ecoturismo, lavandários em flor e o ritmo relaxante das montanhas para atrair famílias, casais e viajantes no feriado de 7 de setembro. O mês de setembro desponta como uma das temporadas mais convidativas para subir a serra e explorar Cunha, estância climática estrategicamente localizada no Vale do Paraíba, entre…
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A região reúne natureza, economia, cultura e turismo em um território que representa quase 17% de Santa Catarina A Serra Catarinense é uma das regiões mais singulares de Santa Catarina. Com aproximadamente 16.085 km², é formada por 18 municípios que integram a Associação dos Municípios da Serra Catarinense (Amures). Juntos, ocupam cerca de 17% do…
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O empresário Rafael Accorsi conta como a decisão de reformar um bar de drinks em 2008 deu origem ao Grupo Café Boteco e mudou o eixo gastronômico da cidade Em 2008, um bar de drinks e chope na praça central de Serra Negra virou um restaurante com clima de boteco. Na época, a cidade ainda…
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Desafio “Menu Resistente” circulou por cozinhas profissionais de norte a sul do país para demonstrar a durabilidade e alta performance da tecnologia Maxforce, que equipa as novas linhas da marca voltadas ao mercado de hospitalidade.
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O Restaurante Pé na Areia, localizado no Village Itaparica, inicia uma nova fase sob gestão própria. Agora, o espaço é administrado diretamente pela equipe do empreendimento, o que garante mais autonomia para aprimorar cada detalhe da experiência oferecida a clientes e proprietários.
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Competição gastronômica reúne os principais talentos da culinária argentina e terá sua grande final entre os dias 2 e 4 de setembro, durante a Hotelga 2026, em Buenos Aires.
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A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes encerraram sua edição de 2026 consolidando uma trajetória de crescimento e reafirmando, nesta 42ª edição, o maior encontro conjunto de sua história. Realizados de 26 a 29 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo, os eventos se posicionam como o principal ponto de encontro dos profissionais…
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Lançamento reduz o consumo de energia em até 30%, oferecendo eficiência energética extrema e zero impacto ambiental ao segmento foodservice.
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Segundo Encontro de Gestores de Alimentos & Bebidas reúne 52 profissionais de resorts de todo o país e consolida uma visão comum para o setor: experiência, sustentabilidade, eficiência e pessoas são os pilares da nova hospitalidade
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A gastronomia ocupa um papel cada vez mais estratégico na experiência dos hóspedes e na construção de uma hospitalidade alinhada aos princípios de sustentabilidade, eficiência e valorização da cadeia produtiva. É nesse contexto que a Villa Camarão passa a integrar o grupo de mantenedores da Resorts Brasil, associação que representa e desenvolve o segmento de…