Maior edição da feira reúne mais de 2 mil produtores de 43 países em dois pavilhões do Expo Center Norte e confirma novas tendências para o mercado de vinhos e destilados
São Paulo voltou a ser, nesta terça-feira (6), o ponto de encontro do mercado internacional de vinhos e destilados. A abertura da ProWine São Paulo 2026, realizada no Expo Center Norte, marcou o início de uma edição histórica da feira, que pela primeira vez ocupa dois pavilhões e reúne mais de 2 mil produtores de 43 países.
Voltada exclusivamente ao mercado profissional, a ProWine São Paulo acontece até quinta-feira (8) e reúne importadores, distribuidores, sommeliers, compradores, representantes de hotéis, restaurantes, bares, varejistas e outros profissionais ligados à cadeia de bebidas.
A expansão da feira acompanha o crescimento do interesse internacional pelo mercado brasileiro. Segundo a organização, a participação de produtores internacionais cresceu cerca de 40% em relação à edição anterior. Em 2025, o evento havia reunido mais de 20 mil visitantes profissionais e cerca de 1.500 produtores de 36 países.
Dois pavilhões e uma vitrine global
A primeira impressão deixada pela edição 2026 é justamente a dimensão alcançada pela ProWine São Paulo.
Pela primeira vez, os pavilhões Branco e Azul do Expo Center Norte foram ocupados pela feira, ampliando significativamente o espaço destinado às vinícolas, importadoras, distribuidoras e delegações internacionais.
A diversidade de origens também chama atenção. Além dos tradicionais produtores europeus e sul-americanos, a edição apresenta novas regiões, categorias e propostas que mostram como o mercado de bebidas está se transformando.
Entre os destaques estão vinhos de Portugal, Espanha, Itália, França, Chile, Argentina, Uruguai, Austrália, Alemanha e outros mercados, além de categorias que vão além do vinho, como destilados, saquês, tequila e bebidas sem álcool.
Mais do que uma grande feira de degustação, a ProWine São Paulo se consolida como uma plataforma de negócios e relacionamento para o setor de hospitalidade.
O vinho branco ganha protagonismo
Um dos movimentos que mais chamam atenção nesta edição é o crescimento dos vinhos brancos.
A categoria vem ganhando espaço entre consumidores brasileiros e aparece como uma das principais tendências apresentadas pela feira. O movimento acompanha mudanças no comportamento de consumo, novas ocasiões de consumo e uma aproximação cada vez maior entre vinho, gastronomia e experiências de hospitalidade.
Dados divulgados antes da abertura apontam que o vinho branco foi uma das categorias que mais avançaram no mercado brasileiro. Vinhos sem álcool e produtos de menor teor alcoólico também aparecem com maior presença entre as novidades apresentadas ao público profissional.
Na prática, a feira mostra que o consumidor brasileiro está ampliando seu repertório. O mercado deixa de ser concentrado apenas nos tradicionais tintos e passa a incorporar mais espumantes, brancos, rosés, claretes e novas propostas de consumo.
Masterclasses transformam o primeiro dia em uma aula sobre o mundo do vinho
Outro destaque da abertura foi a programação do ProWine Forum, espaço dedicado à formação e atualização dos profissionais.
O primeiro dia apresentou uma verdadeira viagem pelos principais terroirs e estilos do mundo.
Portugal teve presença significativa com conteúdos dedicados aos Vinhos Verdes, Vinhos de Setúbal e outras regiões portuguesas. O Chile apresentou uma análise sobre a influência do Oceano Pacífico em seus vinhos, enquanto o Uruguai trouxe uma abordagem sobre a diversidade de seus terroirs sob influência atlântica.
O Brasil também ganhou espaço com uma masterclass dedicada aos vinhos de terroirs de influência vulcânica do Sudeste, mostrando que a vitivinicultura brasileira está cada vez mais interessada em explorar diferentes identidades regionais.
A programação ainda passou pela Austrália, Itália e Argentina, entre outros mercados.
O resultado é uma programação que vai além da degustação: discute origem, terroir, comportamento do consumidor, novas variedades, técnicas de produção e oportunidades comerciais.
Brasil apresenta novos rótulos e diferentes terroirs
Se a presença internacional é um dos grandes pilares da ProWine 2026, a produção brasileira também chega à feira com força.
Diversas vinícolas nacionais escolheram o evento para apresentar novos rótulos, novas safras e projetos especiais. Um levantamento divulgado antes da feira identificou pelo menos 31 lançamentos brasileiros previstos para a edição.
Entre as tendências observadas estão a forte presença dos espumantes e o crescimento de rosés e claretes, com diferentes variedades de uvas e propostas de elaboração.
A presença brasileira também reforça uma transformação importante: o país não participa apenas como consumidor ou importador de vinhos internacionais, mas busca cada vez mais ocupar espaço como produtor e desenvolver uma identidade própria diante do mercado global.
Uruguai amplia presença e mira o mercado brasileiro
Entre as delegações internacionais que ganharam destaque está a Uruguay Wine.
O país participa da ProWine São Paulo com 38 vinícolas reunidas em um estande de 233 metros quadrados e mais de 250 rótulos em degustação. Considerando produtores independentes, mais de 40 vinícolas uruguaias estão representadas na feira.
A participação reforça o interesse dos produtores uruguaios pelo mercado brasileiro e coloca em evidência a diversidade de estilos produzidos no país, especialmente em torno de variedades e terroirs que vêm conquistando espaço entre consumidores e profissionais brasileiros.
Lançamentos vão do Champagne às bebidas sem álcool
A variedade de produtos apresentados no primeiro dia também revela como o mercado está se diversificando.
Entre os lançamentos e novidades destacados estão Champagne, vinhos verdes, Chardonnay, vinhos de diferentes regiões europeias e sul-americanas e alternativas sem álcool.
Importadoras como Grupo Wine e La Pastina também chegaram à feira com grandes portfólios. O Grupo Wine apresenta mais de 650 rótulos de 34 vinícolas, enquanto o Grupo La Pastina reúne mais de 400 rótulos de vinhos e destilados.
Essa diversidade atende diretamente às demandas de um mercado de hospitalidade cada vez mais sofisticado, no qual restaurantes, hotéis, bares e lojas especializadas precisam oferecer cartas capazes de acompanhar diferentes perfis de consumidores.
São Paulo também entra no mapa do enoturismo
O primeiro dia mostrou ainda que a relação entre vinho, gastronomia e turismo está ganhando força.
A Prefeitura de São Paulo participa da ProWine com um estande dedicado à gastronomia paulistana e ao enoturismo, apresentando produtores, experiências gastronômicas e iniciativas relacionadas ao turismo da capital.
A programação começou com a abertura do espaço, seguida por apresentação da Vinícola Urbana, degustação de produtos do Polo de Ecoturismo de Parelheiros e a atividade “Poesia com Vinho”.
A iniciativa reforça uma tendência importante para o setor de hospitalidade: o vinho deixa de ser apenas uma bebida e passa a fazer parte de experiências que conectam gastronomia, turismo, cultura e entretenimento.
O mercado de hospitalidade está no centro dessa transformação
Para hotéis, restaurantes, bares, resorts e empresas de turismo, a ProWine São Paulo representa muito mais do que uma feira especializada.
As mudanças apresentadas no primeiro dia apontam para uma transformação no comportamento do consumidor e, consequentemente, na maneira como os negócios de hospitalidade trabalham suas cartas de vinhos, experiências gastronômicas e estratégias comerciais.
O crescimento dos brancos e espumantes, a chegada de novos produtores internacionais, a valorização dos terroirs brasileiros, o avanço das bebidas sem álcool e a busca por experiências diferenciadas são movimentos que podem chegar rapidamente aos restaurantes, hotéis, bares e lojas especializadas.
É nesse ponto que a ProWine se torna estratégica: ela antecipa tendências que poderão estar nas cartas e nas prateleiras brasileiras nos próximos meses.
ProWine São Paulo consolida seu papel como plataforma de negócios
Ao final do primeiro dia, a principal mensagem deixada pela edição 2026 é clara: o mercado internacional está olhando cada vez mais para o Brasil.
A presença de 43 países, mais de 2 mil produtores, dois pavilhões e uma programação voltada à educação profissional mostram que a ProWine São Paulo atingiu uma nova dimensão.
Mais do que reunir garrafas de diferentes partes do mundo, a feira conecta produtores, importadores, distribuidores, compradores e profissionais da hospitalidade em torno de uma mesma questão: para onde está caminhando o mercado de vinhos e destilados?
As respostas começaram a aparecer já no primeiro dia — nos novos rótulos, nos diferentes terroirs, nas masterclasses, nas negociações e, principalmente, nas tendências que começam a desenhar o próximo capítulo do mercado brasileiro.
A ProWine São Paulo segue até 8 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo.
Hospitality Brasil acompanha a ProWine São Paulo
A Hospitality Brasil realiza cobertura especial da ProWine São Paulo 2026 diretamente do Expo Center Norte, acompanhando lançamentos, tendências, negócios e os principais acontecimentos da feira, e com entrevista exclusivas diretamente do seu Estúdio de podcast na rua D24
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